Tom Colicchio ist kein Fan von Fancy Food zu Hause | DE.burnbrightlove.com

Tom Colicchio ist kein Fan von Fancy Food zu Hause

Tom Colicchio ist kein Fan von Fancy Food zu Hause

Tom Colicchio liebt Essen, aber er ist nicht durch sie definiert. Während die meisten von euch seinen Namen mit seiner Rolle als einer der wichtigsten Richter auf Bravos TopChef, Colicchio kulinarischen Fähigkeiten und Hingabe an die Kunst des guten Lebensmittelind Art und Weise über eine Reality-TV-Show Wettbewerb assoziieren. Der James Beard-gefeierte Küchenchef besitzt Restaurants in New York und Los Angeles. Er ist der Autor mehrerer Kochbücher und er erscheint gelegentlich bis auf TV-Shows wie HBO-Treme, TheSImpsonsand auch in kulinarischen Produktionen wie 2013 ist ein Platz am Tisch.

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Mit Colicchio Zeitplan sucht etwas weniger hektisch in diesen Tagen mit seinen TopChefduties auf Lücke, fand er Zeit mit SheKnowsand setzen mit uns sprechen über seinen Tag zu Tag Routine und wie er hält seinen Körper und Geist so gesund wie möglich. Ob es an der Zeit zu finden, mit seiner Frau Lori Silver und ihre drei Söhnen oder nimm einen Moment am Tisch um eine Verbindung zu seiner Zen-Stelle in seinem Garten zu finden, wie die Sonne aufgeht, war Colicchio der Lage, uns in seine Welt in diesen zu lassen Spaß-Interview.

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SheKnows: Was ist Ihre Go-to gesundes Frühstück?

Tom Colicchio: Oft esse ich auf der Flucht. Granola, einige Joghurt, etwas Obst, viel Kaffee [lacht]. Aber wissen Sie, ich es mischen. Es könnte ein pochiertes Ei über einige Körner mit Avocado sein. Es ist niemand besonders Go-to. Aber es ist wichtig: Frühstück wirklich beginnt Ihren Tag mit der Ernährung. Also ja, es könnte mit einer Menge Dinge beginnen - es könnte sogar ein Sandwich sein!

SK: Was ist dein Lieblings gesunden Snack? Wie sieht es Snacks für Ihre Kinder machen?

TC: Mit meinen Kindern, wir versuchen, die Süßigkeiten weg zu halten. Sie Snack auf Karotten, Gurken, Paprika, solche Dinge. Es gibt eine gelegentliche Granolastab und ähnliches, vielleicht ein paar Rosinen für etwas Süßes. Aber wir versuchen, sie zu essen zu haben, gesunde Lebensmittel.

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SK: Was ist Ihre besten Tipp toworking Eltern für eine gesunde Work-Life-Balance zu haben?

TC: Keep it simple. Es geht nicht darum, wie Phantasie Sie Ihr Essen machen kann; es geht darum, wie Ernährungs Sie Ihr Essen machen kann. Es geht darum, wie köstlich Sie es auch machen kann. Ich denke zu oft Menschen in gerade einige TV-Shows eingewickelt bekommen und dieses schöne Essen zu beobachten, die hoch dekoriert sind und sehen wirklich Lust - das für TV speichern. Wirklich, zu Hause, ist es darum, gute, nahrhafte Lebensmittel auf dem Tisch schnell und wirklich an dem Tisch mit der Familie zu verbringen Zeit im Gegensatz zu versuchen, um zu machen Phantasie Nahrung zu laufen.

SK: Wie sehen Sie allein Zeit für sich selbst, Zeit mit Lori und Zeit mit Luka, Mateoand Dante balancieren?

TC: Ich versuche zum Abendessen nach Hause zu bekommen, damit wir, dass die Zeit auf dem Tisch haben. Ich werde normalerweise gehen danach zu arbeiten. Ich versuche einfach, die Zeit zu finden, mit der Familie zusammen zu sein. Ich denke, das ist wichtig, und ich denke oft, dass um einen Tisch passieren kann. Wir finden auch, dass, wenn Sie nur nach Hause mit Ihrem Ehepartner sind und Sie sprechen über den Tag (oder mit den Kindern), fragen sie über ihren Tag. Oft erhalten Sie leere starrt, aber ich denke, sie ermutigen, nur über Dinge, die sie interessieren zu sprechen, so dass sie denken, dass sie eine gewisse Bedeutung haben. Ich denke, das ist, wo wir wirklich bekommen geben und nehmen und dass sie eine gewisse Kontrolle über die Einstiegs- zusammen Prozess fühlen.

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SK: Was würden Sie sagen, ist Ihre größte Tag zu Tag Herausforderung als Vater?

TC: [lacht] Ich habe zwei Jungen - sie sind 6 und 8 - so versuchen, sie daran zu hindern, sich gegenseitig zu töten, ist die große Herausforderung. Sie mögen alle gehen (sie nennen es „kämpfen“) und es ist alles nur Spaß, aber in der Regel endet mit jemandem zu verletzen. Es wird versucht, ihre Energie zu konzentrieren, nicht auf sie und Dinge, die sie tun. Aber das ist eine Art es, wirklich: nur halten sie sicher und kleine Dinge wie der Versuch, Zeit in einem anstrengenden Tag zu finden, zusammen zu sein.

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SK: Als Ihre Söhne aufwachsen, wie sehen Sie Ihre Karriere und Ihren Lebensstil ändern? Wie wird sich Ihre Ziele als Eltern ändern?

TC: Ich bin ein wenig weiter aus meiner Karriere jetzt, so kann ich meinen eigenen Zeitplan auf meiner eigenen Zeit. Wenn es eine Schule Aktivität ist, kann ich es bekommen. Ich habe eine 24-jährige als gut, und es war in meiner Karriere früh und ich konnte nicht immer auf diese Dinge [seine]. So beim zweiten Mal war es ein wenig einfacher, weil ich ein wenig mehr Kontrolle über meinen Zeitplan habe. Aber die Herausforderungen stellen sicher, dass [meine Kinder] bekommen ihre Hausaufgaben gemacht, um sicherzustellen, sie sind glücklich, dafür, dass sie sich sicher fühlen, um sicherzustellen, dass sie gehört fühlen, um sicherzustellen, dass sie sich gut zu fühlen. Kinder, wie Erwachsene, kann wirklich vor sich zu bekommen, und ich denke, es ist wirklich wichtig, um zu hören, was sie sagen und versuchen, sie zu verstehen.

SK: Haben Sie meditieren, Zeitschrift oder jede andere Art von emotionaler Wellness-Routine?

TC: Wissen Sie, ich vor kurzem begonnen, zu meditieren! Ich benutze eine der Anwendungen und ihre Art von ordentlich. Ich finde, dass viele Dinge, die ich in meinem Alltag zu tun sind meditativ. Ich versuche, eine Menge zu fischen. Ich arbeite im Garten. Ich bin jeden Morgen um 6.00 Uhr in den Garten, während jeder aufwacht und es ist eine Art ruhige Zeit. Ich fühle mich nicht gehetzt oder ängstlich, wo in meinem täglichen Leben, ich bin besorgt, weil ich in ein Restaurant von Meeting zu Meeting oder eilen zu gehen. Also, wenn ich im Garten bin, ich nur irgendwie Zone heraus und wirklich nur ein gutes Tempo finden. Ich finde, dass in dem Dreck zu graben wirklich hilfreich ist. Die Dinge zu finden, die Sie mit der Erde verbinden, schließen Sie an die Umwelt, ich glaube, das ist wirklich hilfreich.

SK: Was ist Ihre Lieblings Datum-Nacht (oder Tag) Aktivität?

TC: Filme! Meine Frau ist ein Filmemacher und wir möchten hin, um einen Film zu bekommen und dann. Es wird immer in diesen Tagen viel schwieriger. Sonntage sind Spiel von Thronesdays. Es ist ein großer Tag Nacht; es ist unser Favorit. Wir versuchen, Zeit für Datum Nacht zu finden und oft haben wir gute Absichten, aber es ist dann wie: „Sind Sie müde? Lassen Sie uns ein bisschen rumhängen“ [lacht].

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