Wie Sie Rinderfilet kochen, wie Sie ein totaler Profi sind | DE.burnbrightlove.com

Wie Sie Rinderfilet kochen, wie Sie ein totaler Profi sind

Wie Sie Rinderfilet kochen, wie Sie ein totaler Profi sind

Einige von uns sind ein wenig, äh, in Frage gestellt Fleisch. Es ist wahr - selbst der erfahrene Koch anfällig ist Fleisch an einem gewissen Punkt verkochen. Es ist eine unglückliche Auftreten; aber erschlägt die Hölle aus einem Rinderfilet ist ein Gesamt Ereignis, das Abendessen Gäste lässt glauben, sind Sie Julia Child inkarniert.

Aber, im Ernst, können Sie das Filet töten. Ja, du kannst. Und jetzt, dass die Feiertage auf uns sind, ist es Zeit, Ihre Fähigkeiten heraus zu sprengen.

Es ist super-dekadent und kann ein bisschen einschüchternd erscheinen, aber die Kunst des perfekt gebratenen Rinderfilet Mastering ist nicht annähernd so hart wie es klingt. Wenn Sie die Dinge einfach halten und verwenden Zutaten, ist es einfach, eine Mahlzeit, das wird total wow alle zu schaffen, die zu Ihrer Dinner-Party auftauchen.

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Das Rindfleisch Kebab Rezept ist so ziemlich der perfekte Hinterhof Grillgut

Das Braten Rezept ist köstlich, wie oder mit einer Sauce Ihrer Wahl. Wenn Sie geschehen, Reste haben (was Sie wahrscheinlich nicht nach jedem Ihrer Schöpfung getan verschlingt), Rinderfilet sorgt für ein großes Steak-Sandwich oder zu Salat.

Perfekte Rinderfilet Rezept

Bedient 8

Zutaten:

  • 1 (4 bis 5 Pfund) rinderfilet rösten, vorzugsweise getrimmten
  • 4 bis 6 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • Koscheres Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel oder so Rosmarin
  • 1 Teelöffel oder so Thymian
  • Olivenöl
  • Fleischer Bindfaden
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Richtungen:

  1. Am Tag vor dem Servieren, überprüfen Sie Ihr Filet und schneiden Sie überschüssiges Fett und Sehnen ab. Mit einem Mörser und Stößel, mahlt zusammen die Knoblauch, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian, ein wenig Olivenöl mit entlang es zu glätten. Reiben Sie diese Mischung der ganzen Filet. Bedecken und im Kühlschrank 24 Stunden.
  2. Entfernen Sie das Filet aus dem Kühlschrank eine Stunde vor dem Braten und ließ es auf Raumtemperatur kommen. Ofen vorheizen auf 400 Grad F.
  3. Binden Sie das Filet, so dass es auch in der Dicke ist, Raffstation den dünneren Schwanzes, wenn nötig. Legen Sie eine Sonde Thermometer in den dicksten Teil des Bratens und in einer flachen Pfanne braten.
  4. Geröstete 35 bis 45 Minuten, oder bis die Innentemperatur 120 ° erreicht F. Bedecken locker mit Folie und lassen für 15 Minuten ruhen, bevor Schnitzen. Und das ist es. Sie sind fertig! In Scheiben schneiden und servieren.

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Und die perfekte Beilage für Rinderfilet? Du hast es erraten. Rosenkohl.

Bild: julie clancy / Moment / Getty Images

Balsamisches geröstetes Rosenkohl Rezept

Zutaten für 6 Personen

Zutaten:

  • 1-1 / 2 Pfund Rosenkohl, getrimmt und der Länge nach in Scheiben geschnitten
  • Koscheres Salz
  • 1 bis 2 Eßlöffel Balsamessig
  • 2 bis 4 Esslöffel Olivenöl

Richtungen:

  1. Ofen vorheizen auf 400 Grad F.
  2. Legen Sie den Rosenkohl in einer Auflaufform. Bestreichen und mit Salz und Essig und wirft die Sprossen herum.
  3. Wiederholen Sie mit dem Olivenöl.
  4. Braten für 30 Minuten, mehrmals während des Kochvorgangs zu werfen. Streuen Sie auf ein wenig mehr Salz koscher kurz vor dem Servieren.
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Bild: Regina Ferrara / SheKnows

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